Artikel aus der Badischen Zeitung vom 
9.12.2006
Kulinarische Ausflüge in die weite Welt

Was Hans Riehle seit über 15 Jahren in seinem "Grünen Baum" in Merzhausen
beständig, wie ein gut geöltes Uhrwerk, kocht, ist aller Ehren wert. Wie gut... [Weiter)

Bewertung Nr. 14993 vom 28.01.2006 (Freiburger)

Besucht am 27.01.2006 um 19:00 Uhr
Gesamtpunkte 4 von 5 Punkten
Preisleistung Gut
Kommentar Der Besuch fand mit 5 Leuten statt , das Restaurant ist sehr gut besucht und man sollte einen Tisch vorbest... [Weiter]

Bewertung Nr. 15510 vom 06.02.2006 (Wolle)   Top Kritiker

Besucht am 22.01.2006 um 19:00 Uhr
Gesamtpunkte 4 von 5 Punkten
Preisleistung Ausgezeichnet
Kommentar Von aussen macht das Restaurant nicht unbedingt den Eindruck, dort unbedingt einkehren zu müssen. Doch wir... [Weiter]

SWR1 macht Appetit:  

Der Grüne Baum in Merzhausen
Hans Riehle kocht hier schon seit 20 Jahren sowohl klassisch-badisch als auch exotisch, genauer kreolisch und mexikanisch....
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Verlag

Freiburg Breisgau Markgräflerland
Gastronomie Wein und Landschaft
Autor: Wolfgang Abel
ISBN: 3-88922-061-4
Auszug aus der Leseprobe Seite 16 /im Buch Seite 49 und 50

...Gut fünfzehn Jahre gibt es den Grünen Baum nun; nachdem sich Pächter und Gemeinde im letzten Jahr nach einigem Hin und Her auf einen Vertrag geeinigt haben, wird die Geschichte wohl noch ein paar Jahre weitergehen, und es ist gut so. Das un-komplizierte, vitale Dorfgasthaus gehört ja mittlerweile eher zu den gastronomischen Raritäten, in Merzhausen steht ein Musterexemplar... [Weiter]
 

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